西湖牛肉羹的家常做法？西湖牛肉羹的家常做法视频

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本文目录

1. 西湖牛肉羹的羹的羹做法
2. 西湖米饭牛肉羹的家常做法
3. 西湖牛肉莲子羹

西湖牛肉羹的做法

牛肉50g，香菇50g ，家常家常薄香干4块  ，做法做法莴笋一根 ，视频鸡蛋一个 ，西湖西湖香菜一把，牛肉牛肉盐、羹的羹醋、淀粉适量。

1 、牛肉 、莴笋  、香干
、香菇切成丁。

2 、热油，牛肉滑散到变色
。加入香莴 
、笋干、香菇继续翻炒。

4 、至材料熟后 ，加入一大碗水 ，煮沸
。

5、倒入打散的鸡蛋、调味。

7、倒入调好的淀粉水
，勾芡 、撒上香菜，出锅。

总结 ：西湖牛肉羹在家里

西湖米饭牛肉羹的家常做法

将牛肉切碎备用 ，再打三个土鸡蛋搅散备用，豆腐切碎备用 ，锅中先烧开水待水沸腾后将豆腐放入水中 ，待锅开后加入牛肉末，加盐、胡椒粉 、鸡精提味，再将蛋液淋入锅中，并加入水淀粉，搅匀后加香菜末出锅即可

西湖牛肉莲子羹

1、准备食材:牛肉100克、香菇50克 
、豆腐50克 、莲子10克，鸡蛋清1个、香菜、姜、小葱。

2、牛肉剁成小粒,放入料酒腌制10分钟。香菇切碎,豆腐切小粒,香菜切末,姜切末,小葱切葱花,蛋清打散 。

3、锅内放入适量清水,再放入牛肉、香菇 、豆腐、莲子，姜片煮2分钟 。放入水淀粉勾芡,转小火沿锅边转圈淋入蛋清。

4、关火后放入盐半勺 、胡椒粉1克、鸡精1勺 、香菜碎和葱花即可。

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